Eine kulinarisch-literarische Verneigung vor Max Moor und den Brandenburgern

Wie schaffen es Brandenburger, das Herz eines "kleinen" Schweizers derart zu erobern, dass er sogar ein Buch darüber schreibt? Wir widmen dieser skurrilen, wunderbar charmant und witzig beschriebenen Liebesbeziehung einen ganzen Abend:

Unser Küchenchef wird für Sie ein 3-Gänge Menü zubereiten nach Rezepten aus dem Kochbuch von Max Moor. In den Pausen von Köstlichkeit zu Köstlichkeit liest der Schauspieler Mathias Iffert aus Moors Buch: "Was wir nicht haben, brauchen Sie nicht".

Der Abend ist auch individuell buchbar, zum Wunschtermin.

Einrichtung: Martina König

Das Menü

Gruß aus der Küche

Märkisches Landbrot mit geräucherter Forelle und Hirschsalami

 

Vorspeise 

Rote Beete Suppe mit Meerrettich

Goldforelle und Zander auf Salat mit Erdbeeren und Sellerie-Honig-Senf-Dressing

Rosmarienbrot

 

 

Hauptgang

„Böfflamott“, im Kräutersud gegarter Rinderschmorbraten; Honig-Chili-Möhren, Bohnen , Weißweinsauce

 

 

Dessert

Schokoladentarte und Rotweinbirne mit Kardamon